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| Agricoltura biologica » La zootecnia biologica |
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Nell’azienda biologica la presenza dell’allevamento animale rappresenta l’anello di chiusura del ciclo di produzione tipico dell’agricoltura tradizionale.
La presenza delle colture da foraggio per l’alimentazione del bestiame e la disponibilità di letame portano ad un’organizzazione equilibrata dell’ordinamento produttivo aziendale.
Il principio generale a cui si ispira la zootecnia biologica è riconducibile alla garanzia del mantenimento dell’animale in condizioni di benessere, assicurato da condizioni di allevamento consone alle esigenze etologiche di ogni specie e rispetto della dignità degli animali, che trova pratica applicazione:
- nella garanzia di spazi minimi, forme di stabulazione e ricoveri che consentano l'accesso all'aria aperta ed alla luce naturale;
- nel divieto di operare mutilazioni corporee;
- nella garanzia di un'alimentazione sana e rispettosa delle esigenze fisiologiche di ogni stadio di età e di ogni specie (almeno 80% di alimenti biologici, con l'esclusione di prodotti di sintesi chimica nella formulazione del mangime);
- nel mantenimento di condizioni generali di allevamento che assicurino la prevenzione di malattie (preferibilmente con prodotti omeopatici) e favoriscano la longevità;
- nella selezione degli animali che garantisca l'armonico sviluppo di tutte le attitudini che ogni specie presenta.
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